ปลาสากนักล่าแหล่งน้ำสมุทร

ปลาสาก เรียกอีกชื่อหนึ่งเป็น ปลาน้ำดอกไม้ ภาษาอังกฤษเรียกว่า Barracuba หรือ Seapike


คำศัพท์ทางด้านวิทยาศาสตร์เรียกว่า Sphyraenidae ปลาสากเป็นนักล่าที่อยู่บนห่วงโซ่ของกิน ปลาสากเป็นปลาเศรษฐกิจเลยก็ว่าได้น่าฟังมักถูกเอามาบริโภคและก็ขายกันในตลาดนิยมนำเนื้อมาทำข้าวต้มหรือปลาเค็ม และก็ยังถูกนิยมกลายเป็นเกมตกปลาแข่งกันอีกด้วย ปลาสากสามารถแบ่งออกได้ทั้งผอง 26 ประเภท บ้านเกิดเมืองนอนมาจากห้วงมหาสมุทรประเทศอินเดียรวมทั้งแปซิฟิค ลักษณะทั่วไป นั้นจะมีลำตัวที่ใหญ่กลมและก็ยาว 30-180 ซม. รูปร่างทรงกระบอกเหมือนกระบี่ หัวแหลมปากยาวฟันกรามด้านล่างยาวกว่าฟันกรามบน ฟันคมเรียงยาวเต็มปาก ดวงตากลมโต เกล็ดบางมีขนาดเล็ก ครีบข้างหลังสองตอนหางสีเหลือง สีลำตัวมีตั้งทั้งยังสี น้ำตาลอมเหลืองและก็ท้องสีขาวเงิน ปลาสากก็เลยเป็นนักล่าที่น่าสยดสยองมากมายในทะเลเมื่อโตเต็มวัยชอบปลีกตัวออกหาเลี้ยงชีพรวมทั้งตะลอนไปเรื่อยตัวผู้เดียว เวลาที่ปลาสากยังเล็กนั้นสามารถสังเกตุได้อย่างง่ายดายก็คือ ปลาสากที่โตสุดแท้แต่มีขนาดย่อขนาดลงเท่านั้นเอง ชอบอาศัยไปอยูกับฝูงปลาอื่นๆเนื่องจากซึ่งถ้าหากว่าถูกจู่โจมจากปลาใหญ่หรืออปลานักล่าจะไม่มีอันตรายกว่า เพราะเหตุว่าปลาใหญ่หรือปลานักล่ามักจะจับเยื่อรอบนอกรอบๆขอบของฝูงปลาก่อนเสมอ แม้กระนั้นอย่าลืมว่าปลาสากนั้นเป็นปลานักล่าเช่นกัน เมื่อมันโตเต็มไวแล้วหรือตัวใหญ่มากยิ่งกว่าปลาที่อยู่ในฝูงปลาเล็กพวกนั้นก็บางทีอาจจะเป็นของกินของปลาสากได้ ถ้าว่าปลาสากรวมตัวกันเป็นฝูงแล้วละก็จะสามารถรวมเป็นฝูงได้ถึง 1000 ตัวอย่างยิ่งจริงๆ ก็เลยถูกชูให้เป็นนักล่าที่ท่องสมุทรเลยก็ว่าได้

แม้ถามคำถามว่าในประเทศไทยพวกเรามีไหมนั้น พวกเราจะพบได้ทั่วไปที่สุดเป็น ปลาสากเหลืองหรือปลาสากน้ำดอกไม้ ชอบพบเห็นหลายครั้งในทะลเอ่าวไทย พบได้ทั่วไปสุกที่จังหวัดชุมพร เกาะเต่า เกาะพะงัน เกาะสมุย ส่วนใหญ่ที่เจอจะเป็นพันปลาสากเหลือง ลักษณะโดยทั่ว 20-30 ซม. กระจัดกระจายจำพวกรอบๆเขตร้อน ในน้ำไทยทั้งยังอ่าวไทยรวมทั้งอันดามัน การกินก็จะรับประทานพืชแล้วก็สัตว์ที่เล็กมากยิ่งกว่า อาศัยอยู่ตามกองหินรวมทั้งแนวหินปะการังในน้ำทะเลความลึก 1-100 เมตร ทำมาหากินกึ่งกลางน้ำไกล้พื้นดิน ตอนนี้ได้ถูกสงวนในเขตกรมสัตว์น้ำแล้ว ด้วยเหตุว่าการเช็ดกล่าหรือถูกตกไปไม่น้อยเลยทีเดียว

ปลาสากเอามาบริโภคยังไง ด้วยค้างมที่เป็นปลานักล่ามีความรวดเร็วในน้ำนั้นเนื้อของมันนั้นค่อนข้างจะแน่นและก็นุ่ม ต่างประเทศมักเอามาทำสเต๊กบ้างก็เอามาทอดน้ำมันที่ทำจากมะกอก ส่วนในประเทศไทยพวกเรามักเอามาทำครัวได้นานัปการแบบ อีกทั้งทอด ปิ้ง นึ่งหรือแกงก็อร่อยหมด ด้วยเหตุว่าหาง่ายมีขายตามตลาดสดแล้วก็ชุปเปอร์มาร์เก็ต ราคาถูกมากเกินความจำเป็น ถ้าเกิดเอามาเทียบกับความอร่อยแล้วจัดว่าคุมค่ามากมายเลยที่เดียว

Author: Amber Fields